Légumes et fruits moches, produits mal étiquetés, dates limites de consommation proches… les raisons sont nombreuses pour que les réseaux de la grande distribution laissent sur la touche des quantités vertigineuses de produits jugés « non conformes ». C’est en partant de ce constat que deux jeunes Parisiens ont lancé le concept des épiceries anti-gaspi, NOUS, qui se sont d’abord implantées en Bretagne puis récemment en région parisienne. Leur but : remplir les rayons de leurs magasins avec ces « laissés-pour-compte » qui ne demandent qu’à être consommés et éviter des tonnes de gaspillage !
Retrouvez l’article paru sur le site d’info « 20 minutes » : https://www.20minutes.fr/planete/2644647-20191106-apres-grand-ouest-epicerie-anti-gaspillage-debarque-paris
