Depuis 1977, cette fabrique artisanale de pâtes fraîches est présente sur deux sites emblématiques de la Principauté : le Marché de la Condamine et le Marché de Monte Carlo. Sur place ou à emporter, on y déguste des pâtes déclinées pour tous les goûts à l’instar des lasagnes du Chef, des tagliatelles sauce aux cèpes,
des spaghettis aux gambas et courgettes ou sauce espadon et encre de seiche, des fusillis sauce du Chef, des lunes aux asperges accompagnées d’une sauce aux pointes d’asperges, des gnocchis classiques ou des raviolis verdure accompagnés de boulettes d’aubergines. On se laisse aussi tenter par d’autres plats fraîchement préparés comme la salade de riz aux poulpes, les panzerotti à la sauce faite à base de coeur d’artichaut ou fourrés aux boulettes de viande.
Le repas se terminera pour les gourmands avec la tarte au Nutella et l’excellent tiramisu maison. Des portions généreuses et joliment présentées, et un service charmant. A vos fourchettes !
